Nota MIUR 30.06.2010, n. 2149
Organizzazione delle classi in squadre nell'indirizzo IP05 "Servizi per l'enogastronomia e ospitalità alberghiera" dell'istruzione professionale - classi di concorso 50/C e 51/C.
Con decreto in corso di emanazione è stata data applicazione a quanto previsto dalla nota in calce dell'allegato B3 relativo all'indirizzo IP05 "Servizi per l'enogastronomia e ospitalità alberghiera" del regolamento sul riordino dell'istruzione professionale.
Tale decreto prevede che le ore di laboratorio di servizi enogastronomici, vengano organizzate suddividendo ciascuna classe in due squadre che alternativamente saranno impegnate nel "settore cucina" e nel "settore sala e vendita", operando ciascun settore con il rispettivo insegnante tecnico pratico titolare: settore cucina classe di concorso 50/C, settore sala e vendita classe di concorso 51/C. In sostanza le citate ore laboratoriali vengono raddoppiate (4 ore per ciascuna delle due classi di concorso) rispetto a quanto fino ad ora prospettato dal sistema informativo (2 ore).
Al fine di dare applicazione a tale nuova previsione, il sistema informativo calcola automaticamente il numero di ore che si rendono disponibili a seguito dell'adozione del citato provvedimento e le aggiunge, distintamente per le due classi di concorso, nella specifica colonna dedicata alle ore residue.
In relazione al monte ore così determinato, le SS.LL. provvederanno ad istituire tante cattedre quante consentite dal predetto monte ore complessivo, salvo ovviamente che le SS.LL. medesime non abbiano già provveduto autonomamente ad integrare il citato monte ore.
La procedura da adottare è quella prevista specificatamente per la costituzione delle cattedre senza riferimento agli specifici contributi orari.
Si ringrazia per la collaborazione.
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